წმინდა ახალმოწამე გიორგი, მეტსახელად პაიზანოსი, გავრცელებული ტრადიციის თანახმად, დაიბადა სოფელ პლაგიაში, პლომარის რაიონში, კუნძულ ლესბოსზე.
პროფესიით იყო მკერავი და ეწამა კონსტანტინოპოლში 1693 წელს, რადგან თავი ქრისტიანად აღიარა და უარი თქვა რწმენის შეცვლაზე.
